平成27年度　第2回脳卒中大学開催

9月26日（土）、今期2回目の脳卒中大学を行いました。第1部では、山本泰永医師より、「脳卒中と認知症」をテーマに、認知症の危険因子や、脳卒中との関係についての講義、訪問看護ステーション竹野所長からは、「認知症を支えるご家族の接し方」、武井作業療法士からは、「脳をいきいき活性化　アンチエイジング体操」と題し、運動と頭を使った体操を参加者全員で行いました。第2部では、管理栄養士による「若返りは食事から」をテーマに、なぜ野菜を食べなければならないのか、1日の野菜必要量は、350ｇと言われているのかなど、アンチエイジングにつながる野菜の働きについて、お話しました。実践編では、1人100ｇの野菜を使って、野菜スープを作り、試食を行いました。また、塩分控えめ、いなりずしを作ったり、電子レンジで簡単に作ることができるコンフィチュールの紹介をしました。せせらぎ会員も合わせて、1部は、77名、2部は44名の参加あり、「アンチエイジング体操は、楽しくできました。実践できそうです。」、「スープの塩分は、ちょうど良く大変美味しかった。この味を参考にして作りたい。」といった声が寄せられました。　多くの方にご参加いただき、本当にありがとうございました。

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