第2回医療・介護・福祉における『食』を考える会に参加

2月3日（日）、信州大学医学部附属病院にて開催された“第2回医療・介護・福祉における『食』を考える会”に当院管理栄養士が参加しました。『各施設における食形態の統一を目指して』をテーマに、各施設の食事（咀嚼嚥下調整食）を持ち寄り、各食形態の確認と共有が行われました。長野県内全域の病院・施設・在宅に関わる医療・介護・福祉関係者100名の参加があり、今回は当院含めた6施設の食事を実際に見て触れて確認しました。参加者からは、技術面等も含めた統一化には難しい課題ではありますが、全ての施設が力を合わせて取り組み、情報共有していくことで実現化を図っていきたいという声も聞かれました。当院も積極的に地域連携・情報共有を行い、安心して食べられる食事提供を行っていきます。